Markus
Das ist zwar nicht der Bestpreis ever, aber nicht viel darüber. Bei Otto bekommen wir durch den 20% Klick-Coupon das WMF Messerset (3-teilig) Spitzenklasse Plus mit Performance Cut für 68€ inklusive Versand. Denn die Versandkosten könnt ihr mit der kostenlosen Lieferflat sparen:
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Das Set besteht aus : Kochmesser 20cm, Zubereitungsmesser 14cm, Gemüsemesser 8cm. Bewertungen gibt es u.a. bei Amazon mit durchschnittlich 4,4 Sterne. Was wir ja üblicher weise seht gut nennen. Im Preisvergleich werden sonst mindestens 85€ fällig. Hat schon wer von euch Erfahrungen mit dem Set?
- Klingen aus geschmiedetem Spezialklingenstahl
- Geschmiedeter Kropf für eine ausgewogene Balance
- Performance Cut
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Das Set besteht NICHT aus 1x Gemüsemesser 8 cm, 1x Kochmesser 12 cm, 1x Steakmesser 20 cm.
Sondern 1x Kochmesser, 1x Zubereitungsmesser, 1x Gemüsemesser
ah danke checke ich gleich mal
Angepasst. Danke für die Info
Sehr gern
♥
Ich hab in ebay Kleinanzeigen
Schiffslampe, Positionslampe Bootslampe aus Messing
Hat geklappt! Ich wollte schon immer so eine alte Schiffslampe haben…
Dank an Carsten, der schon weiß, warum!
echt? weiß ich das?
Na klar, Sie haben haben die pfiffige Idee nicht blockiert. Respekt!
Liebe Grüße von hobo
danke. aber kannst gerne du sagen, ist hier so üblich
Danke! Werde ich künftig tun.
Mit freundlichen Grüßen
hobo
Die Aussage kann man so nicht pauschal treffen. Es gibt sehr wohl Wetzstähle, die materialabtragende Eigenschaften besitzen und somit sehr wohl ein Messer schleifen können. Schaut euch z. B. Mal bei der Firma F. Dick oder Giesser um, was es da an unterschiedlichen Wetzstähle gibt…
Alle Wetzstähle tragen etwas Material ab, sonst würde kein Schärfeffekt eintreten. Das ist aber nicht das übliche Nachschleifen über einen Schleifstein, wenn Messer total stumpf geworden sind. Das sagt auch der Kommentar von Dieck und Gießer, die ihre Wetzstähle sogar magnetisieren, damit die winzigen Spänchen, die nun mal entstehen, daran haften bleiben. Der Abrieb ist aber so gering, dass die Messer über Jahre hinaus keine sichtbare Abnutzung zeigen. Bei mir sogar über Jahrzehnte.
Die ursprüngliche Frage, ob ein Wetzstahl kein ”Nachschleifen“ ist, kann man m. E. daher mit Ja beantworten.
Ich würde das gerne weiter mit Ihnen ausführen, da sie anscheinend Ahnung von der Materie haben, aber ich denke nicht, dass das in die Kommentare zu dem Messerset gehört. Hätten Sie Interesse?
Gerne! Wie wollen wir das machen? Über Privatmail? Hier veröffentlichten? Erbitte Vorschläge.
MfG
bitte keine email adresse oder sowas hier
Okay, wäre mir auch nicht recht gewesen. Gibt es eine andere Möglichkeit? Ich würde mucki gerne helfen.
wir dürfen so keine daten mehr speichern, noch nichtmal ipadresse, machen das natürlich auch nicht. sorry
Mal grundsätzlich, Wetzstahl ist kein Nachschleifen?
Nein, ein Nachschleifen geschieht grundsätzlich auf einem Schleifstein, oder – für Haushalte – mit einem sog. Messerschärfer, bei dem feine Metallspäne abfallen. Der Verschleiß ist entsprechend hoch.
Hier noch eine Definition von Google: ”Mit dem Wetzstahl können Messer kontinuierlich scharf gehalten werden – Profis unter den Köchen nutzen ihn beispielsweise vor jedem Gebrauch ihrer Küchenmesser. Eine richtig abgenutzte oder sogar beschädigte Klinge kann man damit allerdings nicht schärfen.“ Wie oben erklärt.
Vielen Dank, da ist man ein alter weißer Mann und lernt immer noch dazu
Ich benutze WMF-Messer der Spitzenklasse (also keine Billigausführung, die es auch von WMF gibt) seit fast 30 Jahren – ohne sie auch nur einmal nachgeschliffen zu haben! Die Erklärung? Ganz einfach: Die Messer werden vor jedem Gebrauch ein paar Mal über den Wetzstahl gezogen, so wie es auch der Metzger macht – fertig! Der Abrieb ist minimal und selbst nach Jahren kaum sichtbar.
Ich gehe davon aus, dass mich die Messer überleben und ins Erbe gehen…
Allerdings scheinen mir die angebotenen Größen nicht ganz passend fürs Tägliche zu sein. Lieber nach Bedarf einzeln kaufen, auch wenn es etwas teurer wird, schließlich ist das eine Anschaffung fürs Leben!