Tom
Bei Amazon bekommt man gerade eine große Packung der Mondamin Roux dunkel Klassische Mehlschwitze zum Preis von 10,59€. Versandkosten fallen für Primer oder bei der Lieferung an eine Abholstation nicht an. Die Menge sollte dann wohl erstmal ein paar Monate reichen.
Nutzt ihr solche fertigen Soßenbinder? Im Endeffekt bekommt man so schnell ein schönes Kochergebnis, auch wenn es den ein oder anderen wohl etwas an der Ehre kratzen würde, so etwas zu benutzen. Die Bewertungen sind jedenfalls sehr gut. Über 400 Kunden vergeben 4,8 von 5 Sterne. Sonst zahlt man 13€ bis 14€.
- Mondamin Roux dunkel
- Klassische Mehlschwitze
- Menge: 1kg
- Für Saucen ca 80-100g pro Liter Flüssigkeit
- Zutaten: Weizenmehl, Palmöl, Farbstoff (Ammoniak-Zuckerkulör)
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2 Kommentare
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Wir prüfen diesen nun kurz und geben ihn so schnell wie möglich frei.
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Mit diesen Zutaten ist das Produkt ja wohl ziemlich weit weg von „klassisch“. Wenn man dann noch betrachtet, wie gering der Materialeinsatz und der Zeitaufwand für eine selbst gemachte Mehlschwitze ist, ist dieses Produkt auch preislich völlig unattraktiv.
An der Ehre kratzen?
Ich glaube, die die mit dem Produkt ein Problem haben stören hauptsächlich die Inhaltsstoffe. Palmöl hat neben seinem schlechten Ruf fürs Klima, häufig miserablen Arbeitsbedingungen vor Ort keine nennenswerten Inhaltsstoffe, die unser Körper braucht. Es ist wertlos.
Und Zuckerkulör und Ammoniak findet halt nur in der Industrie Anwendung. Sorgt für Farbe, die bei einer echten Soße durch die Röstung kommt, die dann halt auch echten Geschmack erzeugt.
In meinen Augen bekommt man mit diesem Chemiebaukasten gar kein Kochergebnis 😉