Florian,
am 10. März 2017 um 13:21 Uhr
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Kommentar
Bei Rossmann konnte ich auch noch ein super Angebot finden. Zu haben ist der Melissa Sous Vide Niedrigtemperatur-Garer für 44,94€ inkl. Versand. Hier lassen sich feine 10€ einsparen, da der Vergleichspreis nicht unter 55€ anzutreffen ist.
Bei Amazon bekommt das Gerät von 31 Rezensionen momentan sehr gute 4,3 von 5 Sterne. Klingt doch gar nicht schlecht, oder? Für Hobby- oder auch Profiköche garantiert ein nützliches Gerät für die Küche. 🙂
- Wie die Profis – Garen Sie Ihrer Familie „Sous Vide“, denn „Unter Vakuum“ bleiben Vitamine und Nahrstoffe erhalten
- Zaubern Sie Rindfleisch, Kalb, Lamm, Schwein und Wild; Hähnchen, Pute und Ente; Fisch, Hummmer und Jakobsmuscheln; Wurzelgemüse, knackiges Gemüse, Obst – alles gelingt und die Vitamine bleiben erhalten
- Das Essen wird bei einer konstant niedrigen Temperatur über einen langen Zeitraum hinweg gegart und saftig und geschmackvoll gehalten. Vitamine, Mineralien und Säfte bleiben erhalten, und der Geschmack des Essens verstärkt sich.
- Der beschichtete Aluminium-Innentopf gewährleistet perfekte Garergebnisse durch gleichmäßige Temperaturverteilung auf 1°C genau
- Temperaturbereich: 40-90 °C; Fassungsvolumen 6 Liter; Timer: 30 min-72 Stunden; Kinderleichte Bedienung durch Bedienfeld mit LCD-Display; Edelstahl gebürstet
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Sehr genial für vakuumverpackte Steaks. (Entweder selbst einschweißen oder den Fleischer fragen – einige können/machen das.)
Die Steaks bei 60°C ziehen lassen, bis der Fleischsaft beginnt auszutreten (dauert länger je dicker das Steak ist). So kennt man zumindest die maximale Dauer bis Medium-Done. Das Steak dann nur noch in der sehr heißen Pfanne auf die gewünschte Bräune außen anraten. Fertig.
Es ist butterzart – vor Allem ideal für die, die es nicht englisch mögen, aber auch keine Schuhsohle kauen wollen.
Auch super für die, die gern super-dicke Steaks grillen.