Rene (MD)
Nichts geht über scharfe Messer innerhalb der Küche. Nicht nur, weil dann das Kochen wieder mehr Spaß macht, sondern weil das Handwerk damit besser geht. Bei eBay bekommen wir heute das Echtwerk EW-DM-0375 Damaszener Messer Set, 3-tlg. für 39,99€ inkl. Versand, sobald die Aktion gestartet wurde.
Das Messer ist aus 67 Lagen geschmiedet und hat einen Härtegrad von HRC 56-58° Rockwell. Der Griff ist ergonomisch und aus Pakka-Holz hergestellt. Das Set kostet sonst ab 56€ bei anderen Shops. Zudem gibt es von den Amazon Kunden sehr gute 4,6 Sterne.
- Mit 67 Lagen gefertigt
- HRC 56-58° Rockwell gehärtet
- Äußerst korrosionsbeständig und extrem hart
- Ergonomischer Griff aus Pakka-Holz
- Messer sind sowohl für Links- als ach für Rechtshänder geeignet
TIPP:
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6 Kommentare
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das Kochmesser gibts bei Saturn im Sale https://www.idealo.de/preisvergleich/OffersOfProduct/3677659_-damaszener-kochmesser-18-cm-echtwerk.html
Nur sechsfach gefaltet? Sehe schwach für ein Dameszener!
Mir hat das große mal ein Kumpel geschenkt, der Holzgriff ist nach ein paar Monaten gesprungen. Das Messer wurde nur per Hand geschwaschen.
Ich habe es gekauft und lasse sie zu Freunden schicken. Mich nerven einfach die dort im Haushalt vorhandenen Messer wenn ich dort koche.
Und dafür sollten sie reichen.
Ich habe das große Santoku-Messer aus der Reihe: sehr dünnes Material, so dass die Messerspitze bereits verbogen ist. Die Klinge ist ebenfalls sehr filigran, beim Verkanten kann schon mal ein Stück der Schneide herausbrechen. Dafür ist das Messer sehr leicht, deswegen mag es meine Frau. Das Holz ist ebenfalls nicht ganz sauber eingepasst. Würde es nicht mehr kaufen.
Habe mich sofort gefragt, wo der Haken ist… aber nachdem ich den Kommentar entdeckt habe, scheint man am Materialeinsatz gespart zu haben.
Das konnte ich noch zur Härte finden und bring ein wenig Hoffnung: „Qualitativ hochwertigere Küchenmesser für ambitionierte Hobbyköchinnen und Hobbyköche liegen meist zwischen 55 und 60 HRC.“
Vielleicht schlage ich doch noch zu 😉