Florian
Gleich noch ein iBood Angebot. Hier gibt es heute ein De Buyer Stahl Bratpfannen-Set mit einem 28cm Wok und 32cm Pfanne für zusammen 50,90€ inkl. Versand. Das Set ist nicht für Induktion geeignet, warum auch immer. Mit Butter/Öl und ohne Boost Funktion soll es dennoch gehen.
Ich dachte hier zuerst an das Modell Mineral B, was aber auch eine Eisen-Pfanne wäre. Ich gehe hier stark von Carbone Pfannen aus. Die Vergleichspreise liegen bei etwa 35€ und rund 33€. in der Summe dann 68€. Wenn ich nicht schon so viele Pfannen hätte…?
- Material: 99 % reines Metall
- Material Stahl: Stahl mit Epoxidharz überzogen
- Geeignete Herdarten: elektrisch | Gas | Halogen | Keramik | Ofen
- Spülmaschinengeeignet: nein
- Mikrowellengeeignet: nein
- Ofenfest: ja, bis 180 °C
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33 Kommentare
Vielen Dank für deinen Kommentar!
Wir prüfen diesen nun kurz und geben ihn so schnell wie möglich frei.
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Mir wird hier 39,95€ angezeigt !?
iBood Angebote halten meist nicht lange. Dieser ist von Vorgestern 🙂
Super!👍 Habe schon einige Stahlpfannen, die ich hauptsächlich auf dem Grill oder meiner UDFP benutze. Das „arbeiten“ mit diesem Handwerkzeugs ist einfach genial. Jetzt probiere ich halt mal diese Pfannen für die Küche.
Viel Spaß. Kannst ja mal schreiben, wie sie sind.
Super Preis!!! Gibt es dafür auch einen Deckel ?
in der Regel sollten alle Deckel mit der richtigen Größe passen
Danke dir
Leider steht da immer ausverkauft
Der Deal ist auch vom 8. Januar und leider abgelaufen
Hab eine De Buyer Mineral B Pfanne und bin absolut begeistert!
Diese Edelstahlpfannen sind wahrscheinlich genauso gut.
Wenn man die Pfannen einmal richtig gut eingebrannt hat, dann möchte man nie wieder eine andere Pfanne haben!
Das Bratergebnis ist einfach spitzenklasse und wenn die Pfannen einmal heiß sind dann halten die auch die Hitze und man kann den Herd enorm drosseln!
Spart Energie!
Warum die Pfannen nicht induktionsgeeignet sind kann mit der wahnsinnigen Hitzeentwicklung der Pfannen zusammenhängen. Insbesondere bei Induktion werden diese nämlich sehr schnell sehr stark erhitzt und könnten so das Glas vom Kochfeld zum Platzen bringen!
Deswegen sollte man niemals die Boost Funktion verwenden!
Ansonsten spricht aber nichts dagegen die Pfannen auch auf Induktion zu nutzen.
Super Pfannen! Kann ich nur empfehlen, habe vorher immer welche von Jamie Oliver gekauft – aber dieser Wok zb. gefällt mir viel besser – die Wärme verteilt sich einfach besser und es brennt mir irgendwie auch nichts mehr an. Kaufempfehlung!
Habe beim letzten Deal zugeschlagen, 2-3 Tage Lieferzeit, kamen mit DHL aus Lelystadt (Holland)..!
Nach den einbrennen mit Öl, sind die Pfannen wunderbar.! Habe mir nur für die Wok Pfanne einen Ring aus Stahlguss für mein Gaskochfeld bei Amazon 12€ Gekauft, jetzt steht die Wokpfanne fest auf dem Gaskochfeld.! Für diesen Preis gute Qualität..!
Habe Sie mal bestellt, kann ich auch schön für den Grill nutzen, dort macht das einbrennen mehr Spaß 🤩
…hab inzwischen 4 Pfannen i.V.m. Gas in verschiedenen Ausführungen und bin restlos begeistert. 80% aller Dinge lassen sich damit erledigen und hinterlassen dank des Fehlens irgendwelcher krebserregender Beschichtungen ein gutes Gefühl. Danach unter heißem Wasser mit Küchenkrepp kurz abspülen, ein paar Tropfen Rapsöl – fertig. Ob Pfannkuchen, Spiegeleier, Steaks oder Bratkartoffeln. Bei mir klebt nix und man kann auch mit (Eisen-)Werkzeug rein. Allerdings hab ich schon öfter gehört, dass die Pfannen polarisieren…
Danke dir für deinen knackigen Bericht. Viel Spaß weiterhin damit.
Auch wenn der Post schon alt ist. Für diejenigen die es später lesen. Eine derartige Erhitzung von Lebensmitteln beim Einbrennen ist Krebserregend. Man bekommt eine Art künstliche Schicht mit Antihaft Eigenschaften. Die wollen wir haben bei sowas. Mach das mit Pommes und du wirst die Pommes. Viele glauben, das eine Antihaftpfanne ungesünder ist als eine Eisenpfanne, obwohl wir dafür selbst den chemischen Prozess durchführen. Die Frage ist, was an das Lebensmittel abgegeben wird. Das kann euch keiner sagen. Es wird aber gerne als Argument genannt um die „Natur“ zu romantisieren. Eine Biokartoffel bildet Acrylamid ab einer gewissen Tempereratur und dauer. Egal wie lieb ihr beim ernten wart.
Die Angst vor Acrylamid basiert aber auf einen Forschungfehler in den 80ziger Jahren. Damals wurden Daten für die Bestimmung von Grenzwerten vertauscht und die gesetzl. Grenzwerte wurden tausendfach zu hoch angesetzt. Das Ergebnis war das vorübergehende Verbot für Knäckebrot und ähnlichem. Ich hatte das im Studium als Beleg wie schnell Fehler – Fehler auslösen können. Gerade die von dir angesprochenen Kartoffel werden seit Jahrhunderten in Spanien so zubereitet und hatten eine Grenzwertüberschreitung, nach der jeder Spanier hätte tot sein müssen. 😉 Aber du hast Recht vor der Warnung, denn tatsächlich ist angebranntes nicht gut, aber es kommt auf die Dosierung an und natürlich auf die Genetische Prädisposition. 😉
ok. krass. jetzt kann ich nicht mehr schlafen und muss mich reinnerden. wenn es so ist, wollte ich hier diese anti Künstlich Propaganda aufklären und bin evtl. selbst einer anderen Geschichte auf den Leim gegangen. Danke das du das Geschrieben hast <3
Habe nochmal nachgeschaut. Es gibt seit 2018 eine neue EU Verordnung zu Acrylamid, die wohl dem entspricht was ich geschrieben habe. Bleibe bei meinem Kommentar. Ob eine Eisenpfanne oder Antihaftpfanne „gesünder“ ist kann euch keiner sagen. Beide haben mit Krebserregenden Stoffen zu. Die Patina löst sich auch bei Eisenpfannen.
Habt ihr denn so eine Pfanne, weil hier so feste diskutiert wird? Bei mir werden keine Essensreste verbrannt, keine Kartoffeln vom letzen Essen erneut verkohlt. Und wenn ich sehe, wie meine neuen beschichteten Pfannen innerhalb kürzester Zeit trotz Vorsicht zerkratzt werden, weiß ich, was ich an diesem Stück Eisen habe. Was ein Quatsch hier manchmal verzapft wird…
Ich habe diese beim letzten Deal gekauft, weil wir nur mit Gas kochen. Aber begeistert bin ich nicht von den.
Sehr schwere Teile, eigenen sich nicht für jedes Gericht.
Lg
Geeeniale Teile die Pfannen!
Das Problem ist eher bei der WOK-Pfanne, dass die Standfläche so klein ist. Und das brauchts eben bei Induktion. Deshalb würde ich die WOK-Pfanne nur auf Gas nutzen wollen.
Aber achtung: die Dinger muss man einbrennen – und das ist in einer Wohnung kein Spaß!
Florian hat doch Recht! Nur einige der Carbone Pfannen haben einen anderen Griff.
Hab ich Dussel wohl schneller geschrieben als richtig nachgeschaut….
Habe die jetzt mal bestellt.Müssten doch eigtl. die aus der Serie Mineral B sein,
da die Pfannen aus der Carbone Serie einen komplett anderen Griff haben.
Na mal sehen was da ankommt.
Mit dem Harz ist nur der Griff überzogen. Die Pfanne selbst muss vor der ersten Nutzung, wie jede Eisenpfanne, gut gereinigt und anschließend ordentlich eingebrannt werden. Ich habe mir diese vor einem halben Jahr gekauft und bin begeistert. Ich habe jetzt schon mehrere Eisenpfannen und entsorge nach und nach alle beschichteten Pfannen.
Heiß wird das Eisen auf jeden Fall. Die Frage ist doch hier ob es vielleicht mit boost Funktion so heiß wird, dass das Koch Feld durch die hohe Hitze beschädigt wird….
Also Vorsicht hier
Das Problem ist, dass die Stahlpfannen im Boost-Mode quasi anfangen zu glühen. Die werden viel zu heiß, gerade auch für die Glasoberfläche. Ich hab so eine Pfanne und ein kräftiges Induktions-Kochfeld von Siemens. Das ist schon etwas haarig und macht schräge Geräusche. Normale Pfannen haben halt nur einen Eisenkern, aber sind nicht komplett aus dem Material.
Auszug aus der Beschreibung:
„Hinweis: Nicht für Induktion geeignet. Es sei denn, ihr bleibt bei der Pfanne, gebt stets Öl oder Butter hinzu und verwendet nicht die Boost-Funktion.“
Grüße
BT
Stahl (egal welche Vergütung) muss auch super auf Induktion funktionieren…
Ist ja schließlich magnetisch
Magnetische Eigenschaften von Edelstahl hängen vom Gefüge und der Verarbeitung ab. Grundsätzlich gilt ferritischer Edelstahl eher als magnetisch, während austenitischer und martensitischer Stahl eher nicht magnetisch sind. Von den über 120 gängigen Edelstahlsorten ist die überwiegende Zahl nicht magnetisch.
Stahl und magnetisch… 🤣
Keine Probleme auf dem induktionsfeld. Funktioniert 1a