Rene (MD)
Als Hobby-Pizzabäcker kann ich immer dazu raten, sich einen geeigneten Pizzaofen zu kaufen, wenn man ebenfalls gerne eigene Pizzen backen möchte. Bei Amazon gibt es gerade in den Frühlingsangeboten, den Tefal Pizza Pronto Gas-Pizzaofen mit bis 400°C für 259,99€ inkl. Versand.
Mit diesem Deal bekommt ihr einen Pizzaofen, der für den Außenbereich gedacht ist und per Gas befeuert wird. Er schafft eine Temperatur von bis zu 400°C, was für eine gute Pizza immer nötig ist. Dieser Ofen hat sogar eine coole Funktion, denn der Pizzastein im Inneren lässt sich von Außen drehen. Somit sind gleichmäßige Backergebnisse garantiert. Im Preisvergleich kostet er sonst ab 320€ bei anderen Shops. Er wird mit 4,6 von 5 Sternen bei Amazon bewertet!
- Bis zu 400°C Temperatur
- Drehbarer Pizzastein
- Inkl. Pizzaschieber
- Für den Außenbereich
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Ich kann hier auch nur ein Plädoyer für Pizzaofen generell machen. Ich habe jahrelang wirklich okaye Pizza im Backofen gezaubert, aber ein Pizzaofen ist einfach geschmacklich noch nen anderes Level.
dabei sind die Unterschiede zwischen den einzelnen Herstellern garnicht so gravierend. Ich habe z.B. über Kleinanzeigen ein Premiummodell von Alfa forni (one bzw den Vorgänger) günstig geschossen und den mit nem günstigeren Anbieter vom Kollegen vergleichen.
beide Pizzen waren top.
Gönnt euch Enders Poco!
Gerade ist Black Friday? 😀
Nehmt ein paar Euro mehr in die Hand und holt euch den Cozze mit Drehteller. Meiner Meinung nach Preis/Leistung unschlagbar. hr werdet schnell merken das der hier doch zu klein sein wird .
Was ist genau zu klein?
handelsüblicher Haushaltsofen reicht auch aus und bring fast die selben Ergebnisse. Dauert etwas länger und ist natürlich Energie intensiver. Alles was man braucht ist ein ein vernünftiger Backstahl und 45min-1h vorheizen auf max Temp.
aber selbst meine Roccbox von Gouney braucht 45min auf 450grad zum vorheizen. Dafür sind die pizzen dann in 60sek. fertig
Sorry aber, dass ich ja totaler Schwachsinn. Wie willst du bitte, mit einem Haushaltsofen, auf 400 Grad kommen?
Braucht kein Mensch! Hier ist die Lösung:
https://www.youtube.com/watch?v=n_4OrX2ZW2A
Habe ich übrigens erfolgreich nachgemacht! Wirklich eine richtig gute und geile Pizza! Kaum zu schlagen und das alles ohne Spezial-Ofen!
Versucht es selber und gebt Bescheid!
Habe ich früher öfters gemacht. Ja Pizza schmeckt super aber kein Vergleich zu Gas Pizzaofen. Krustenstruktur und Geschmack, sind einfach anders.
Hab seit bald 2 Jahren den Nero, aber auch schon mit dem 12er Ooni und nem Alfa Pizza gemacht.
Der Tefal scheint ne Art Antwort auf den Cozze 17 mit Dehautomatik zu sein. Was mir gut am Tefal gefällt ist die Einschubgrösse. Dieser Mini-Einschub bei den kleinen Cozze und Ooni ist etwas nervig, weil man zu wenig Spielraum hat (gerade wenn die Pizza sich z.B. nicht sauber vom Schieber lösen will oder man den Stein saubermachen will). Auch ganz gut der Flammenschutz, damit hat die Pizza vorne am Rand etwas Schutz (verbrennt sonst fix. Angebrannter Pizzateig schmeckt wirklich scheusslich).
Wo ich Zweifel habe: Das Mofa ist bis 400 grad max angepriesen. 320-350 Grad braucht man aber im Ofen für eine gute Pizza und die Temperatur fällt zur Öffnung hin rapide ab. Der Pizzastein ist mE. viel zu dünn (und kann auch schnell brechen/platzen). Ein guter Pizzastein muss dick sein, so 4-5cm, sonst ist das mit einem guten crossen Boden immer Tagesform. Das haben diese Baumarktöfen leider alle nicht. Beim Nero habe ich auf 4cm aufgerüstet und das Ergebnis enorm verbessert. Die eigentliche Flamme ist beim Tefal auch etwas klein geraten. Das könnte sich ggf rächen mit der grossen Öffnung. Ooni und der neue Cozze führen die Flamme um die Pizza, das finde ich etwas besser. Eine Sache (die mich auch beim Nero ärgert) wird die fehlende Temperaturstabilität sein. Wenn Dir nur 5 Minuten die Gasflasche leer läuft ist der Ofen kalt, es wird null Hitze gespeichert. Braucht man das Drehing? kA. beim Nero drehe ich die Pizza 2 mal per Hand. Das ist aber auch ganz gut, weil ich im Offen nicht sehen kann wie gut die Pizza ist (zwischen und und total verbrannt liegen maximal 10 Sekunden.
danke dir für deinen ausführlichen Bericht!
Wird die Dr. Oetker Pizza darin besser?
manche sagen so andere so…
Ich hab gerade total lahm einwe TK im Ofen. Wer aber was kann, der bekommt hier einen guten Ofen für echte Pizza.