
Der Traum eines jeden Hobby-Pizzabäckers ist ganz klar der passende Ofen. Diesen könnt ihr gerade als Premium-Version bei Alternate bestellen. Dort gibt es gerade den Everdure Kiln R 2-Brenner Pizzaofen bis ca. Ø 40cm für 729€ inkl. Versand.
Dieser Pizzaofen ist schön groß, sodass ihr sogar Pizzen mit einem Durchmesser von bis zu 40cm darin ausbacken könnt. Er hat zwei Brenner bekommen, die zusammen eine Gesamtleistung von 9,5kW bringen. Er schafft daher Temperaturen von bis zu 500°C was für gute Pizzen absolut perfekt ist. Der enthaltene Pizzastein kann sich sogar drehen, damit die Pizza von allen Seiten perfekt werden kann. Im Preisvergleich geht es sonst ab 849€ weiter.
- 9,5kW Gesamtleistung
- 2 Brenner
- Für bis zu 40cm Durchmesser
- Bis 500°C

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Also ich bin ein Pizza Freak. Habe vier Öfen elektrische und mit Gas oder Holzpellets gespeiste Modelle. Ich mag die neapolitanische Art der Pizza, San Marzano Tomaten, Büffel Mozzarella, frische Kräuter, mind. 460 Grad , wenig Hefe, gutes Mehl, lange Gärzeiten im Kühlschrank. Aber- diese Öfen sind zu klein, eine Pizza? Timing ist ein Nonplusultra der Pizza Bäckerei.