Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft
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Publikationen
Hier können Sie Publikationen des BMEL herunterladen. Erscheint oberhalb des gefetteten Schriftzugs "PDF-Datei herunterladen" zudem der Hinweis "In den Warenkorb legen" mit dem Symbol des "Warenkorbs", dann können Sie die Publikation auch in gedruckter Form online über bmel.de bestellen; wie diese Online-Bestellung funktioniert, lesen Sie hier.
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Seit 2016 lässt das BMEL Bürgerinnen und Bürger befragen, was ihnen beim Einkaufen wichtig ist und wie sie essen. Der Ernährungsreport gibt einen Überblick über Essgewohnheiten und zeigt Trends auf beim Einkaufen und Kochen.
Die Ergebnisse 2023 machen deutlich: Viele Verbraucherinnen und …
Im April 2024 hat das BMEL den zweiten Zwischenbericht zur Nationalen Reduktions- und Innovationsstrategie für Zucker, Fette und Salz in Fertigprodukten (NRI) veröffentlicht. Der Bericht gibt einen Überblick über die seit Veröffentlichung des ersten NRI-Zwischenberichtes verzeichneten Entwicklungen …
...Deutschland führt eine erweiterte Nährwertkennzeichnung ein, die Ihnen die Wahl erleichtert, weil sie auf einen Blick schnell und leicht verständlich ist: den Nutri-Score. Den Nutri-Score finden Sie auf der Vorderseite der Verpackung. Er bietet Ihnen eine sinnvolle und hilfreiche Orientierung bei der Auswahl von Lebensmitteln. Er hilft, die Nährwertqualität der Produkte innerhalb einer Produktkategorie auf einen Blick zu vergleichen. ...
...Als Unternehmen können Sie mit dem Nutri-Score zu einer besseren Verbraucherinformation und mehr Transparenz beitragen. Und Sie können damit nährwertbezogene Produktvorteile leichter kommunizieren. Damit zahlen sich auch Ihre Anstrengungen für bessere Produkte aus. ...
...Sie wollen wissen, wie die Nährwertqualität eines Lebensmittels im Vergleich ist? Achten Sie auf den Nutri-Score. Grünes A: günstige Zusammensetzung. Rotes E: ungünstige Zusammensetzung.
Die Publikation ist zur Zeit nur zum Herunterladen verfügbar....
...Sie wollen wissen, wie die Nährwertqualität eines Lebensmittels im Vergleich ist? Achten Sie auf den Nutri-Score. Grünes A: günstige Zusammensetzung. Rotes E: ungünstige Zusammensetzung.
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...Sie wollen wissen, wie die Nährwertqualität eines Lebensmittels im Vergleich ist? Achten Sie auf den Nutri-Score. Grünes A: günstige Zusammensetzung. Rotes E: ungünstige Zusammensetzung.
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...Sie wollen wissen, wie die Nährwertqualität eines Lebensmittels im Vergleich ist? Achten Sie auf den Nutri-Score. Grünes A: günstige Zusammensetzung. Rotes E: ungünstige Zusammensetzung.
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...Thema:
Schnell und gesund kochen – mit verarbeiteten und frischen Lebensmitteln
Inhalt:
Lebensmittel für die schnelle Küche Einfach. Besser. Essen. – mit dem Nutri-Score Ruckzuck-Rezepte Die Mischung macht’s – klug kombiniert! Weniger ist mehr – auch bei Fertigprodukten Do-it-yourself-Ideen für den Vorrat Gespräch mit Prof. Dr. Pablo Steinberg...
Der Ernährungsreport gibt einen Überblick über Ernährungsgewohnheiten sowie Trends beim Einkaufen und Kochen. Verbraucherinnen und Verbraucher schauen genau hin, was sie in ihren Einkaufskorb legen. Es ist einer großen Mehrheit wichtig, auch bei der Ernährung dem Schutz von Klima und Umwelt gerecht …
