Krups Prep & Cook HP 5031

Die multifunktionale Küchenmaschine Prep & Cook HP 5031 mit Kochfunktion aus dem Hause Krups möchte die Funktionen von Handmixer, Standmixer, Multizerkleinerer und Dampfgarer bieten. Außerdem soll sie auch noch die Zubereitung von Teigen, Dips, Saucen, Suppen, Pürees, Cremes und Desserts sowie von gedünsteten, dampfgegarten oder geschmorten Gerichten beherrschen. Preislich liegt sie im mittleren Bereich ihrer Kategorie.

Die Basis des Gerätes bildet ein Grundgerät, das den Motorblock in sich birgt. Es verfügt über ein Bedienfeld mit LCD-Display, von dem aus die einzelnen Programme angewählt werden können. An den Anschlüssen des Grundgerätes lässt sich die 4,5-Liter-Edelstahlschüssel einrasten, um sie beispielsweise zu erhitzen. In der Schüssel liegt der Antrieb, auf den die zum Lieferumfang gehörenden Aufsätze arretiert werden können.

Zu diesen Aufsätzen zählt das Universalmesser zum Zerkleinern von Gemüse, Fleisch und Fisch sowie zum Mixen und Pürieren. Der Schlag- und Rühraufsatz ermöglicht das Aufschlagen, Emulgieren und Rühren, während der Misch- und Rühraufsatz das Mischen, Rühren und Unterheben erledigt und beim Kochen von Risotto beispielsweise das ständige Rühren übernehmen kann. Außerdem verfügt die Maschine über ein Knet- und Mahlmesser, mit dem man Teige kneten und rühren sowie harte Zutaten zerkleinern, hacken und zerstoßen kann.

Zusätzlich gibt es einen Dampfgareinsatz, um Speisen im Wasserbad zu garen. Auch Schokolade soll sich darin bei einer Temperatur von 45° C innerhalb von 10 Minuten gleichmäßig schmelzen lassen. Die Schüssel ist mit einem Deckel aus Kunststoff schließbar. Im Deckel befindet sich eine Einfüllöffnung, die mit einem Stopfen geschlossen wird. Dieser dient beim Dampfgaren als Dampfregler zum Dampfausstoß.

Auf dem Display befinden sich oben sechs Tasten für die automatischen Programme Sauce, Suppe, Garen, Dampfgaren, Teig und Desserts. Dazu lassen sich manuell die Rührstufe, die Temperatur und die Zubereitungsdauer einstellen. Die gewünschte Einstellung ist mit den Minus- und Plustasten programmierbar. Dann muss nur noch die Start-Stopptaste gedrückt werden, um die Maschine zu starten.

Das ETM Testmagazin lobt in Heft 4/2015, dass die Prep & Cook das Kochen vieler Speisen vereinfache, weil sie alle Zutaten verlässlich gart und rührt. Auch von den austauschbaren Rührelementen, den automatischen Programmen und der einfachen Programmierung waren die Tester angetan. Kritisch wurde gesehen, dass das Gerät große Zutatenmengen nicht gleichmäßig zerkleinerte, es über keine integrierte Waage verfügt und keinen Linkslauf bietet. Begeistert waren die Tester allerdings von der tadellosen Vermischung von Teigen und Zutaten. Sie vergaben für die Handhabung, den Betrieb, das Zubehör und die Sicherheit jeweils viereinhalb von fünf möglichen Punkten. Insgesamt erhielt das Gerät die Note "sehr gut".

Im Vergleich zum Vorwerk Thermomix, dem Ferrari unter den Küchenmaschinen mit Kochfunktion, verfügt die Krups Prep & Cook HP 5031 über weniger Funktionen, besitzt keine integrierte Waage und arbeitet scheinbar nicht ganz so perfekt. Doch dafür ist sie auch um einiges günstiger. Sie leistet sowohl beim Kochen als auch beim Backen anständige Arbeit und bietet dafür ein sehr gutes Preis-Leistungsverhältnis.