WMF Aroma Dampfgarer Vitalis mit Silikonband 6,5 l Edelstahl
Produktdetails
Produkttypen | Couscous-Topf, Dampfgartopf |
Herdarten | Gasherd, Induktionsherd, Glaskeramikkochfeld, Halogenherd, Backofen, Elektroherd |
Ausstattung & Eigenschaften | |
---|---|
Ausstattung | mit Deckel |
Hersteller-Besonderheiten | Transtherm-Allherdboden |
Topfdeckel-Eigenschaft | integriertes Thermometer |
Griff-Eigenschaft | Kaltgriffe |
Material | |
Material | Edelstahl |
Griffmaterial | Edelstahl |
Deckelmaterial | Güteglasdeckel |
Durchmesser & Kapazität | |
Fassungsvermögen | 6,5 Liter |
Breite | 27 cm |
Länge | 41 cm |
Höhe | 10 cm |
Produktmerkmale | |
Serie | WMF Vitalis |
Farbe | silber |
Form | rechteckig |
Weitere Eigenschaften | |
bestehend aus | Deckel |
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- Dampfgarer WMF VITALIS (LBH 44,50x27,50x17 cm) grau 279,00 €
- WMF Dampfgartopf Vitalis, Cromargan® Edelstahl Rostfrei 18/10, Dampfkochtopf mit herausnehmbarem Thermometer 279,00 €
Expertenmeinung
Dampfgaren gilt als eine besonders schonende Art, Speisen zuzubereiten. Das Prinzip dahinter ist ganz einfach: Das Gargut wird nicht direkt dem kochenden Wasser ausgesetzt, sondern lediglich dem davon aufsteigenden, rund 100 °C heißen Wasserdampf, der die zu garenden Nahrungsmittel komplett einhüllt. Der Vorteil dieser Methode soll sein, dass wasserlösliche Nährstoffe wie Mineralien oder Vitamine nicht ausgewaschen werden, sondern in dem Lebensmittel verbleiben. Kein Wunder also, dass Dampfgaren auch als eine besonders gesunde Zubereitungsart gilt.
Möglich ist das im Prinzip mit jedem beliebigen Topf, der über einen Einsatz und einen Deckel verfügt. Komfortabler und effektiver dürfte es allerdings mit speziellen Gerätschaften wie beispielsweise dem WMF Aroma Dampfgarer Vitalis funktionieren. Das Set besteht aus dem eigentlichen Garbehälter aus Cromargan, einem Garblech als Einsatz, auf dem die Speisen liegen, sowie einem Glasdeckel mit Silikondichtung. Letztere verspricht eine nahezu vollständige Abdichtung, damit man sich das Nachfüllen des verdampften Wassers sparen kann. Verhindert wird dadurch aber auch, dass Kondenswasser austritt und die Küche vernebelt. Ein Thermometer, das in den Deckel integriert ist und ebenfalls zum Lieferumfang gehört, hilft schließlich bei der Temperaturkontrolle.
Der Dampfgarer Vitalis hat, wie es die Produktbezeichnung schon andeutet, ein Fassungsvermögen von 6,5 Litern. Er eignet sich für alle Herdarten und kann auch im Backofen verwendet werden. Die von WMF speziell entwickelte Bodenkonstruktion soll eine bessere Wärmeverteilung und auch eine relativ lang anhaltende Speicherung der Wärme ermöglichen. Beides dürfte dazu beitragen, dass Energie bzw. Strom beim Kochen gespart werden kann. Der Gareinsatz ist wie der Topf aus rostfreiem Cromargan-Edelstahl 18/10 gefertigt und wie die anderen Teile des Systems spülmaschinengeeignet und leicht zu pflegen. Damit sollte der Vitalis eine lohnende Anschaffung für diejenigen sein, die Wert auf eine besonders gesundheitsbewusste, nährstoffreiche Ernährung legen und deshalb regelmäßig dampfgaren.