ProfiCook PC-MKM 1074 Multikochmixer

Super Gerät für wenig Geld

Also ich benutze das Gerät seit Ende November fast täglich und ich muss sagen, es ist einfach genial. Man muss sich halt bewusst sein, dass das Gerät "nur" eine Arbeitserleichterung ist. Zum Beispiel, während das Gerät den Kartoffelpüree macht, bratet man gleichzeitig das Fleisch an. So sind beide Sachen zur gleichen Zeit fertig, man muss sich aber nur um eine Sache kümmern. Oder was wirklich super geht, ist Marmelade kochen. Innerhalb von wenigen Minuten ist diese fertig, ohne dass man die ganze Zeit im Topf rühren muss. Milchreis wird auch sehr lecker. Ich habe mich sogar an Sachen getraut, wie zum Beispiel selber Leberpastete machen, die vorher eher abgeschreckt haben. Man kann auch die Rezepte für den Thermomix nehmen, muss diese lediglich von der Zeit und der Temperatur eine Stufe zurück setzen, da dieses Gerät mehr Leistung aufnimmt und daher schneller aufheizt. Aber ansonsten ist es wirklich eine gute und günstige Alternative zum teueren Bruder.
Ich muss meiner Vorrednerin Recht geben, dass manchen Speisen am Topf etwas ankleben, aber mit etwas Übung bekommt schnell raus, wie man es verhindern kann. Einfach Temperatur etwas runter setzen und die Zeit verlängern oder die Drehstufe erhöhen. Wie gesagt, alles nur eine Sache der Übung. Und das Saubermachen ist auch ganz einfach. Den Topf ungefähr halb voll mit Wasser füllen etwas Spüli und ca. 5 min. Auf Stufe 6 stellen. Danach Wasser entfernen kurz auswischen und fertig. Und wenn doch etwas mehr angebrannt ist, statt Spüli etwas Waschpulver und ca. 5 min. Bei 100 Grad auf Stufe 6 und alles wird blitzeblank sauber.
Also wer schon immer Lust auf so ein Gerät hatte und aber keine 1000€ ausgeben will, der liegt hier auf jeden Fall richtig. Ich kann es auf jeden Fall empfehlen.

Funktioniert wie beschrieben

Seit einer Woche benutze ich das Gerät. Ich habe nach anfänglichen Schwierigkeiten z.B. mit dem Deckel, dem Dampfgaraufsatz und dem Verstehen der Bedienungsanleitung die Eigenheiten verstanden. Das Nachkochen der TM Rezepte funktioniert inzwischen gut. Es gibt tausende davon im Internet. Es ist jedoch ratsam mit den mitgelieferten Rezepten zu beginnen, um die Funktionen kennenzulernen. Es gibt keinen Linkslauf, dafür einen Klingenschutz, der stattdessen zum Rühren verwendet wird (auf das Messer aufsetzen). Für lockere Teige, Eischnee, Sahne schlagen etc. gibt es noch ein Teil das auf den Klingenschutz aufgesteckt wird.
Auch Kuchenteig kneten geht einwandfrei, dafür gibt es ein Automatikprogramm. Es gibt weitere drei Automatiprogramme für Suppen, Saucen, Marmeladen.
Bisher einziger Kritikpunkt, im Edelstahlbehälter setzen sich unten an den Heizpunkten punktuell etwas die Speisen an, die ich dann mit einem Löffel wegkratze, das geht aber relativ leicht ab.
Das Design passt gut zu unserer neuen Küche.
Ich kenne das Gerät eine Woche, ich kann es nach meinen ersten Erfahrungen empfehlen.