Highland Park Dark Origins 0,7l 46,8%

Scotch-Whiskys wie der Highland Park Dark Origins werden in Schottland hergestellt und reifen für mindestens 3 Jahre in einem Eichenfass.

Highland Park Dark Origins 0,7l 46,8%

• mit 46,8 % Alkoholgehalt
• Pedro-Ximenez-Finish
• Aromen von Kirsche und dunkler Schokolade

Islands: Kraftvolle Scotch Whiskys von der schottischen Küste

Dieser Whisky kommt aus einer der schottischen Regionen Islay, Skye, Arran, Jura, Mull oder Orkney's, die unter Islands zusammengefasst sind. Diese Region ist für die Single Malts-Brennerei bekannt, deren Charakter stark von der umliegenden Landschaft beeinflusst ist. Die hier entstehenden Abfüllungen zeichnen sich durch ihre kräftigen Aromen aus, die von intensiv-rauchig über würzig-pfeffrig bis hin zu maritim-salzig und leicht fruchtig variieren. Single Malt Whiskys wie der Highland Park Dark Origins müssen immer von einer einzigen Destillerie stammen. Darüber hinaus dürfen sie ausschließlich aus gemälzter Gerste hergestellt werden. Nach einer Lagerung von mindestens 3 Jahren in Eichenfässern erhält der Tropfen dann das Prädikat Single Malt. Der Alkoholgehalt beträgt dabei mindestens 40 %. In Kupferbrennblasen, den sogenannten Pot Stills, erfolgt die Destillation. Single Malts überzeugen durch eine große Aromenvielfalt, die von fruchtig und floral bis zu rauchig und torfig reicht.

Lang anhaltender und süßlicher Abgang

Durch die Reifung in einem ehemaligen Pedro Ximénez-Sherryfass erhalten Scotch Whiskys ein süßes, sirupartiges Finish, das von Aromen von Rosinen und getrockneten Früchten begleitet wird. Insbesondere bei getorften Erzeugnissen ist dieses Finish sehr beliebt, da es zu einem interessanten Zusammenspiel von Rauch und fruchtiger Süße führt. Der Geschmack von Kirsche, dunkle Schokolade, Sherry, Banane, Haselnuss und Apfel zeichnet den würzigen und ausgewogenen Tropfen aus. Der Abgang des Whiskys lässt sich als langanhaltend beschreiben.

Eleganter Genuss

Um die Aromen des Tropfens vollständig genießen zu können, empfehlen sich tulpenförmigen Nosing-Gläser, da sich die Aromen am Boden des Glases sammeln und zum schmaleren Rand hin aufsteigen. Für hochwertige Tropfen mit ausgeprägtem Aromenprofil sind diese schmalen Gläser ideal. Favorisierst du eher Cockails und Longdrinks, sind breitere Whisky-Tumbler passender.