WMF Extrabräter mit Metalldeckel

Der ovale Extrabräter mit Metalldeckel aus dem Hause WMF fasst 8,5 l und gehört mit seinen 41 cm Länge und 28,5 cm Breite zu den voluminöseren Modellen seiner Zunft. Große Fleischportionen oder ganze Geflügel können darin gebraten, geschmort oder gedünstet werden. Der Brattopf, der Deckel und die vier Profilgriffe sind aus rostfreiem 18/10-Cromargan-Edelstahl gefertigt. Die Reinigung in der Spülmaschine ist daher unproblematisch, dem Abwaschen von Hand steht auch nichts im Weg.

Sowohl der Topf als auch der Deckel verfügen über einen TransTherm-Allherdboden. Somit kann auch der Deckel beispielsweise als große Pfanne genutzt werden. Das TransTherm-Material erlaubt die Verwendung bei allen marktüblichen Herdarten, inklusive Induktionsherden. Die Beschaffenheit der Böden und die Deckelkonstruktion versprechen einen energiesparenden Betrieb. Auch im Backofen leistet der Topf seine Dienste.

Der WMF Extrabräter mit Metalldeckel ist eines der Spitzenmodelle aus dem Hause WMF, liegt aber in Hinsicht auf die Konkurrenz aus der Profiliga preislich eher im Mittelfeld. Er eignet sich für qualitätsbewusste Cuisiniers ebenso wie für den ambitionierten Hobbykoch. Das verwendete Material und die solide Verarbeitung stehen für die Langlebigkeit des Produkts. Die polierte Oberfläche verleiht dem Modell eine hochwertige Optik. Für den Extrabräter kann ein spülmaschinengeeigneter, ovaler Korbeinsatz aus Cromargan-Edelstahl als Zubehör erworben werden.

Der Hersteller bietet weitere Brätermodelle in verschiedenen Größen, Farben und Formen an. Alle Ausführungen wurden in Deutschland entwickelt und gefertigt. Einige der Töpfe verfügen über Glasdeckel, zum Teil mit integriertem Thermometer. Diese haben gegenüber dem hier vorgestellten Modell den Vorzug, dass man den Inhalt im Blick behält. Neben den Edelstahlausführungen sind außerdem auch solche mit emaillierter Oberfläche, keramischer Spezialbeschichtung oder aus Gusseisen erhältlich.