Le Creuset Signature Grillpfanne quadratisch 26 cm
Produktdetails
Produkttypen | Gusseisenpfanne, Induktionspfanne, Grillpfanne |
Herdarten | Gasherd, Elektroherd, Halogenkochfeld, Glaskeramikkochfeld, Backofen, Induktionskochfeld |
Serie | Le Creuset Signature |
Form | quadratisch |
Material | |
---|---|
Material | Gusseisen |
Griffmaterial | Gusseisen |
Weitere Eigenschaften | |
Eigenschaften | spülmaschinengeeignet |
Ausstattungen | Schüttrand, Gegengriff |
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Expertenmeinung
Indoor-Grillen mit Signature-Pfanne: Stilecht und fettarm
Die quadratische Grillpfanne 26 cm entstammt der farbenfrohen Kochgeschirr-Serie Le Creuset Signature. Ob kirschrot, schwarz oder karibikblau – die emaillierten Gusseisen-Pfannen sind ein Hingucker in der Küche und beim Servieren. Ihre hohe Hitzebeständigkeit und das außergewöhnlich gute Wärmespeichervermögen machen Pfannen aus Gusseisen optimal zum krossen Anbraten und Grillen von saftigen Steaks, Burgern oder Gemüse.
Eckige Pfannen sind Meister im Platzausnutzen. Beim Modell von Le Creuset beträgt die Auflagefläche etwa 20,5 × 20,5 cm. Besonders günstig platzierst Du sie auf einem Vollflächen- oder Flex-Induktionsfeld, das die Begrenzungen der klassischen Kochzonenaufteilung überwindet. Die Rillen des Pfannenbodens erfüllen 2 Funktionen: Sie halten das Fett vom Grillgut fern. So behält es seinen Eigengeschmack und kann fettarm zubereitet werden. Außerdem sorgen sie für den stilechten Look mit Grillstreifen. Dieses Branding erreichst Du durch Braten des Steaks über mehrere Minuten ohne es zu bewegen.
Handwäsche empfohlen, Einbrennen nicht nötig
Die Pfannen sind innen mit einer rauen, schwarzen Emaille-Beschichtung versehen, die besonders hochwertig, strapazierfähig und speziell für hohe Temperaturen entwickelt worden ist. Dabei entfalten sich Röst- und Brataromen besonders gut. Wichtig beim Anbraten: Die Oberfläche muss heiß genug sein, bevor Du die Lebensmittel in die Pfanne gibst. Erwärme die Pfanne immer langsam, zunächst auf mittlerer Temperatur und vermeide Überhitzen! Einbrennen vor der ersten Nutzung musst Du die Grillpfanne nicht.
Zwar ist sie spülmaschinengeeignet, dennoch empfiehlt sich die Handwäsche mit Wasser, Bürste und Küchenkrepp. Auf alles Scheuernde solltest Du verzichten, um die Patina zu erhalten. Diese bräunliche, glänzende Schicht setzt sich mit der Zeit auf dem Emailleboden ab und verbessert die Brateigenschaften der Pfanne. Weniger Öl ist dadurch nötig und das Ablösen von Speiseresten wird einfacher. Nach der Reinigung trockne die Pfanne gründlich ab.
Griffschutz dazukaufen
Die Pfanne ist mit einem ergonomischen Stielgriff und einem massiven Gegengriff auf der anderen Seite ausgestattet. Damit hebst Du die schwere Pfanne sicher. Da beide Griffe aus Gusseisen gefertigt sind, ist die Nutzung im Backofen möglich. Allerdings erhitzen sie sich dabei enorm. Vor Verbrennung schützt der Griffüberzug von Le Creuset, den amazon.de-Nutzer in ihren Produktrezensionen empfehlen. Einstimmig bestätigen die Kunden des Internethändlers die hohe Güte der Pfanne und die exzellenten Grillergebnisse. Selbst bei der ersten Anwendung fielen keine unangenehmen Gerüche von Produktionsrückständen auf, wie es bei günstigeren Grillpfannen häufig vorkomme. Allein die Ausgießnasen zu beiden Seiten seien aufgrund des Pfannengewichtes schwer nutzbar.
Fazit
Die quadratische Grillpfanne Le Creuset Signature ist eine gute Wahl, wenn Du saftige Steaks, Geflügelfilets und Grillgemüse fettarm zuhause am Herd braten möchtest. Auch das typische Muster entsteht dabei – ganz ohne Rost. Auf die hohe Gusseisen-Qualität gibt der Hersteller 30 Jahre Garantie. Für klassische Kochzonen empfiehlt sich die runde Variante der Grillpfanne.
Produktmeinungen (1)
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18.11.19DirkMeinung bezieht sich auf: Le Creuset Signature Grillpfanne quadratisch 26 cm schwarzZerkratzt das KochfeldDer raue Boden zerkratzt das Kochfeld sehr stark.via idealo